Carte des Entrées
Méli-mélo de Saladines de saison
Vinaigrette italienne à l' Huile d’Olive A.O.C.
6.00 Euros
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Ballotine de Turbotin
au Farcie de Pétoncles
Le Jus de Cuisson Monté au Beurre Tomaté
19.00 Euros
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Mille-Feuilles de Gambas et de Tourteau,
Aubergines et Tomates Confites à l'Huile d'Olives
Sur un Gâteau d'asperges Vertes
19.00 Euros
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Terrine de Foie gras de Canard
Poché au Vin de Pommard
Toast Brioché aux Fruits Mendiants
20.00 Euros
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"Dim Sum" vapeur, de Queue de Boeuf Braisée au porto
et Quatres Epices,
Sa Cuisson Juste Crémée
17.00 Euros
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Ravioles du Royans aux Queues d'Ecrevisses
Coulis de Crustacés et Crème de Ciboulette
18.00 Euros
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